Kategoria: Przyprawy
-
Szafran – właściwości i zastosowanie | Poradnik kulinarny
Czytaj dalej: Szafran – właściwości i zastosowanie | Poradnik kulinarnyHistoria szafranu – od starożytności do współczesności Od starożytności do współczesności, szafran był ceniony za swoje niezwykłe właściwości. Jako jedna z najdroższych przypraw na świecie, ma bogatą historię kulturową i kulinarne zastosowanie. Zarówno w starożytnym Egipcie, jak i średniowiecznej Europie, był używany nie tylko do dodania smaku potrawom, ale także w medycynie i sztuce. Znany…
-
Dlaczego wanilia jest taka droga?
Czytaj dalej: Dlaczego wanilia jest taka droga?Historia i pochodzenie wanilii Wanilia ma długą historię i pochodzi z rodziny storczykowatych. Najpopularniejszym gatunkiem wanilii jest wanilia planifolia, która występuje głównie w tropikalnych regionach Ameryki. Od wieków ludzie cenią wanilię za jej delikatny i wyjątkowy aromat, który kojarzy się z pozytywnymi uczuciami i przyjemnością. Wanilia była używana przez starożytnych Azteków i Majów do aromatyzowania…
